1‘미쉐린 2026’서도 독립 파인다이닝 ‘대세’…호텔 레스토랑 앞날은
미쉐린 가이드는 5일 부산 해운대구 시그니엘 부산에서 ‘미쉐린 가이드 서울 & 부산 2026’ 레스토랑 셀렉션을 발표했다.
이번 가이드에는 미쉐린 스타와 빕 구르망, 셀렉티드(선정)를 포함해 레스토랑 233곳이 선정됐다. 서울 178곳, 부산 55곳이다.
이 가운데 미쉐린 스타 레스토랑은 46곳이다. 서울에서는 3스타를 2년째 유일하게 거머쥔 서울 강남구 도산대로 67길 ‘밍글스’(한식)를 필두로 2스타 10곳, 1스타 31곳(신규 4곳·승급 3곳) 등 42곳이 선정됐다. 부산에서는 1스타 4곳(승급 1곳)이 이름을